photo d'un boudin noir
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Recette tradition

Le boudin noir aux pommes

Le boudin noir accompagné de pommes fait partie des incontournables dans les associations sucrées/salées.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 500 gr de boudin noir
  • 6 pommes
  • 1 citron
  • Beurre
photo d'un boudin noir

Préparation :

  • Pelez et coupez vos pommes en 8 et trempez-les dans le jus d’un citron.
  • Faites revenir les morceaux de pommes dans une poêle beurrée en retournant régulièrement les morceaux pour qu’ils soient bien dorés.
  • Pendant ce temps dans une autre poêle, poêlez délicatement le boudin noir afin de ne pas faire éclater le boyau et laissez-le cuire de chaque côté.
  • Servez ensuite le boudin accompagné de pommes.

Bon appétit !

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